昨日，《华西都市报》的老领导说，我们的老同事出书了，还上了《重庆日报》，很欣喜！这部系列讲诉重庆非遗传承的著作，在重庆还是头一遭，弘扬非遗文化本是文化部门的事，三位职业媒体人自掏腰包，著书立说不得不令人钦佩。书写的如何暂且不论，我们先来看看作者怎么说。

（图说：部分重庆非遗传承人）

      以下是作者写的《序》，讲诉了为何写这部著作。

      这是一本小人物的传记。按《史记》的说法，它应该叫作《重庆史·非遗传承人列传》。 

上大学的时候，我就想写一部重庆史。身为一个在重庆母城里长大的土著，这就叫梦想，要是办不成，一辈子不开心。至于写法嘛，就用司马迁的办法写。历史，文化，不都是人创造的么，把人的故事讲好了，还有什么历史和文化讲不好呢？ 

一晃二十多年，故事也不知从何讲起。总之我一个人很难搞定的，需要有人一起来玩。 

2017 年秋天的一个午后，我和华勇瘫在加州花园坝坝茶的躺椅里精心豢养着秋膘。自从离开报纸这行，我们成了职业梦想家，天天就着两碗茶，分享余生未了的心愿。

 华勇翻个身，悠悠地说了句：“其实我想写本书，讲重庆非物质文化遗产的……” 

非物质文化遗产，简称非遗，是人类创造并传承的各种文化表现形式、生产生活技能技艺等。它是一个入口，走进去，就能摸到一个国家、一个民族或者一个地区的历史文化精髓。 

等了二十年，来接头的人原来是你。你好，华子良同志，说出你的故事。 

好的。故事，不，想法是这样：从已发布的重庆市级以上非遗项目里选几十个出来，找到它们的传承人，面对面访谈，搞清楚每个项目的来龙去脉，用文字和图片写成一本很厚的书。

 这很接近我的梦想啊。

 随后的几天里，想法变成了可行性方案：就写传承人的故事；非遗项目只是背景，人物表演的舞台。

 每一个重庆市级以上非遗项目，都有一个或多个官方评定的传承人。他们住在 38 个区县的各个角落，机缘巧合，成了某一颗巴渝传统文化星火在历史长廊中的护持者、传递人。

 这些星火千姿百态。有传统美食制作技艺，有传统手工艺制作技艺，有传统民俗，还有传统曲艺。它们合在一起，就是一部了不起的重庆文化史，写明了我们的来处与去处。

 它们是巴渝大地艰辛孕育出的宝贝，穿越千百年时光，到今天仍活灵活现、异彩纷呈。这要归功于那些宠辱不惊、心无旁骛的传承人。他们一代接一代的坚守与创新，已经超越了项目本身的技术价值，成为更值得传承的财富。

 重庆真正的宝贝，不就是他们吗？重庆赖以前行的动力，不就是这样的人文精神吗？讲好重庆故事、中国故事，不就是讲好他们的故事吗？

 写一本我梦想中的重庆史，不正好该从这群小人物的传记开始吗？

 跑遍重庆。一个一个找到他们。倾听他们的故事，记录他们的身影，感知他们的信仰，传递他们的价值。采访几十个人、写一本书哪里够，要采就采二百个，要写就写至少四本，美食一本，手工器物一本，民俗一本，曲艺一本，怎么样？

 从前好像没人这样干过。那就让历史的重任，落到两个小人物肩上吧。

 时间精力没问题，钱有问题。既然干的是件自嗨的事，当然得自费。从采访到出书，样样要花钱，哥几个凑四本的钱没戏，凑出第一本，也就是现在这本《寻食》，那还是可以的。

 书卖不出去怎么办？我没问题，饿不死。你呢，华老？

 无妨，你都还活着，我怎么好意思先挂呢？

 那就让我们愉快地动起来吧……等等，你会拍照不？这本书必须拍到每一个受访的传承人，少一个都不行的。

 我会用手机整，美颜的，行不？

…… 

残阳如血。我们的梦想出师未捷，便要夭折。

 找到一个活儿好的摄影师，不难，难的是说服他——不但干活不要钱，还得掏钱出来才能干活；干完活后能不能挣回来，只有天晓得。没有哪个智商正常的人会答应的。

 茶摊枯坐数日，无解。某一天我俩又在打坐，微信群里有人呼叫了：“天气不错，喝茶喝茶！”这人叫晋毅，重庆摄影界有名的胖子，跟我们一样，靠梦想吊命的家伙。

 我和华勇相视而笑，竟然笑出了粉红色的牙龈，有点不厚道。天堂有路你不走，得来全不费工夫，胖贼，你就是那个会答应我们的人。

 《重庆宝贝》计划，这就启动了。

 当你看到这本集纳了 41 个美食类非遗传承人故事的《寻食》时，时间过去了差不多两年。我们三个在重庆 30 多个区县的土地上，已经跑完了两万多公里路，刚刚回到加州花园坝坝茶，瘫在那儿稍事喘息。

 真希望你能喜欢这本书。如果你还想看第二本、第三本，我们这就站起来，接着跑下去。

 只要让我们跑，这辈子的梦想，全都会实现。

 ——罗磊2019年3月于石子山

      以下是作者写的《后记》，告诉您他们走访了多少人。 

      能够从开头一直读到这里的人，都是懂我们的人。感谢你们。感谢所有帮助过我们的人。 

感谢所有可爱又可敬的非遗传承人们。有的非遗项目其实并不止一位传承人，很遗憾，篇幅有限，我们只能采访其中一位。所以除了感谢，还有抱歉。

 不管怎样，没有你们，就不会有这本书。这是老天和你们对三个笨人的赏赐。

 当初做这件事，只是因为有意思。找人、拍人有意思，听故事、写故事也有意思，仅此而已。后来和朋友吹牛，聊到了想去找的那些人，100 个人里 90 几个都正色说：真有意思，应该好好做。

 那就当个正事办吧。我们花了近两年时间，系统地收集、筛选资料，然后实地采访。重庆 38 个区县，这次跑到了 30 个，真正一公里一公里去跑，一个人一个人去找。这种笨得要死的田野调查，如今做的人应该不多了吧？

 我们不是什么专家学者权威大牛。我们只是想，这件事要做到尽量完美，只能靠时间精力甚至金钱的笨工夫，慢慢去磨。

 你看做豆花的张正元，做空心面的肖浪，做血豆腐的曾树民，做烧酒的王河川……这些传承人，一辈子就干了这么一件事。这让人想起马克 . 吐温说的那句话：人生最重要的时间有两天，一天是出生，一天是明白自己为什么出生。

 笨是笨了点，不过没关系。朝着想去的地方一直走，那就没错。

 ——华勇 2019 年 3月于大龙山