巴蜀在线 由圣培露和普娜赞助的第九届「亚洲50佳餐厅」名单，将于2021年3月25日（星期四）举行的虚拟颁奖典礼上揭晓。全球观众将可在「亚洲50佳餐厅」的Facebook专页和「50 Best Restaurants TV」YouTube频道同步观看颁奖典礼直播。
过去颁奖典礼曾在新加坡、曼谷和澳门等地举行，而今年的虚拟颁奖典礼将汇聚一众知名厨师、餐饮业界人士、媒体及美食爱好者，并表彰他们在亚洲餐饮界所展现的才华和作出的贡献。在过去一年，餐饮及服务业经历了无数挑战，而颁奖典礼的举行和「亚洲之粹」名单的设立，则彰显了业界的灵活性、适应力和他们在推动社会文化上的重要性。
「亚洲50 佳餐厅」编辑 William Drew 表示：“自第一届『亚洲50最佳餐厅』在2013年举办以来，表彰了多位在亚洲厨艺界的领导人物，同时颂扬亚洲多元化的美食，以及对新晋人才作出支持及鼓励。鉴于这次全球疫情对亚洲区的餐厅带来了严重影响，因此50 Best在表彰出色的餐厅和杰出的烹饪人才上所担当的角色比以往任何时候都更为重要。为实践我们对支持业界复苏的承诺，我们非常高兴能在今年的『亚洲 50 佳餐厅』榜单以外，新增『亚洲之粹』餐厅名单。
「亚洲之粹」名单根据2020年和2021年「亚洲50 佳餐厅」的获奖名厨及饮食界领袖的推荐，以及「50 Best Discovery」线上指南和50 Best的各地专家网络所创建。名单涵盖了整个亚洲大陆，几乎每个国家都有上榜的餐厅。
「亚洲之粹」名单将于3月16日（星期二），即2021年「亚洲50 最佳餐厅」虚拟颁奖典礼的前一周，于50 Best的各个社交媒体平台公布。在全球直播之后，围绕「亚洲之粹」的讨论会通过＃50BestTalks在线上延续，其中包含一系列与亚洲地区的名厨和饮食界领袖的网上访谈。有关此系列的详情，将在未来数周于50 Best的社交媒体上发布。
Sanpellegrino国际业务部总监Stefano Bolognese表示：“在过去九年，圣培露和普娜 （S.Pellegrino & Acqua Panna）一直与『亚洲50佳餐厅』携手称颂亚洲区内独有的饮食文化，以及其多元化和卓越成就。然而，能成为2021虚拟颁奖典礼的一份子，对我们来说意义非凡。今年的亮点为不设排名的『亚洲之粹』名单，而这个名单将为我们提供更多机会去认识及推广各地的饮食文化和当地的地道美食，并提供一个平台让业界分享他们对未来发展的观点和看法。直到今天，这个行业仍然面对着前所未有的挑战，但是我们致力助推它的复兴，并相信我们能一起变得更强大、更有韧劲。”
