成都自古就有“天府之国”的美誉，是底蕴深厚的古都名城。尤其是美食，引来很多人驻足。这不，寿司郎·IFS国际金融中心店落地成都，为人们带来日本的美味秘诀。

    寿司郎起源于大阪的一家寿司店“鲷寿司”， 1984年，当时寿司匠人出身的创始人为了能让更多人品尝到美味的寿司，创立了第一间回转寿司店。截至2022年，作为Food＆Life Companies集团的旗下回转寿司品牌，秉承着“美味寿司，肚子饱饱，美味寿司，幸福满满”的品牌理念。寿司郎门店内常设美味寿司及料理共140余种，包括高品质、高人气的金枪鱼、三文鱼、红甘鱼等鱼类寿司以及贝类、海胆等少见食材，餐品却保持在每盘10元起，最高不超过28元的定价。寿司郎餐饮有限公司董事总经理福崎知昌称，都说吃在中国、味在四川。成都的消费者不仅对“味”有着高要求，对“鲜”、即食材的新鲜度也十分讲究。正因如此，寿司郎选择了成都。

        

   寿司郎的每个寿司盘子都植有IC芯片，配合品牌独有专利的科学管理系统——回转寿司综合管理系统，辅助品牌实时掌握传输带的商品的销售情况。同样，利用该系统，当商品在传送带上的传送距离超过350米之后，也将被自动废弃，以此保证食客朋友们拿到的每盘寿司都处于最佳的赏味期。寿司郎餐饮有限公司董事总经理福崎知昌向记者介绍到：“我们希望让成都的消费者体验到正统的日本回转寿司，品尝到正宗地道的日本寿司。成都的顾客朋友讲究食材的鲜度，正好寿司郎也一直致力于请消费者品尝到 鲜度好的、美味的寿司。为此，我们从食材的挑选、到物流运输、乃至店内加工烹饪，每个环节都严格遵守着寿司郎独有的高品质要求。在生食为主的传统寿司基础上，寿司郎还准备了炙烤类的创意寿司、油炸小食等熟食餐品。

    寿司郎希望能给成都的顾客们提供鲜美的鲜鱼寿司，运送到制作坚持做好每一个细节，只为让成都的顾客们尝鲜。进店必点的红甘鱼代表着寿司郎对鲜美的不懈追求。红甘鱼食材于每日的凌晨加工，当天早上6点空运，9点左右抵达成都，此后配送至成都寿司郎门店。抵达门店后，红甘鱼将于门店内完成去皮制作，这种精益求精的加工模式保留了食材的鲜甜爽嫩，顾客只需加上芥末、酱油，就能满足每一个期待的味蕾。在寿司郎，同样不容错过的特色料理还有人气之王赤虾寿司，新鲜肥美、入口微微甘甜，能在唇齿之间尽情感受虾肉的纤维、肥嫩和韧劲；以及备受欢迎的三文鱼亲子茶碗蒸，滑嫩的蒸蛋上铺满三文鱼，每一勺都是鲜滑的蒸蛋和海鲜，有着“超人气深海宝石箱”的美称。

        

    在这座美食之城，寿司郎希望能为成都带来鲜美可口的正宗日式回转寿司体验，成为西南地区丰富的美食文化圈子的新选择。