中国巴蜀在线四川成都3月23日讯   2017成都春季全国糖酒商品交易会23日启幕，就在当天上午，德庄大火锅闪亮登场，上演56人同吃一口火锅的“好戏”。重庆德庄集团总经理周宏说，之所以要打造这德庄大火锅，希望以此让市民感受一种火锅文化。

      热气腾腾的火锅，花椒辣椒上下翻滚，数千位市民闻香而来，熟悉的味道，让整个糖酒会的现场气氛暴涨。“哇，从来没有见过这么大的火锅 这要好多调料哦！”“好吃惨了，特别是这个毛肚简直不摆了！”重庆德庄大火锅独有的味道让品尝的市民竖起了大拇指。

      重庆德庄集团总经理周宏说，之所以要打造这德庄大火锅，主要是为了让市民感受一种火锅文化，在感受美味的同时传递一种绿色餐饮、生态餐饮的饮食文化。火锅底料，则是火锅文化的精髓。在刚刚过去的2017春季糖酒会明星新品发布盛典上，德庄透明裸袋包装老火锅底料，以绝对的优势力压同行产品，荣获本届糖酒会明星产品。

      据悉，德庄大火锅首次亮相蓉城参展2017中国春季糖酒会。展会现场，重庆市火锅协会会长、德庄集团董事长李德建等集团领导及经销商代表为德庄大火锅开锅仪式启幕，众多食客涌入德庄展位，争相进行品鉴体验。

      德庄大火锅在本届糖酒会展示3天，想体验一下“56人同吃一口锅”是什么感觉的，想抢先尝试德庄新款火锅底料的，赶快走起。本届糖酒会德庄集团携数款新品亮相，比如牛油香浓、麻辣鲜香、三鲜火锅底料等。

      背景资料：

      重庆德庄实业集团拥有荣获上海吉尼斯总部纪录和中华大擂台电视基尼斯纪录的“德庄大火锅”。该锅直径为10米，高度为1.06米，净重13吨，由1个大锅和56个小锅组成，形成一个太极图案。由一红一白两条鱼状图案组成太极鸳鸯锅，其红鱼为红汤，红鱼眼为清汤，白鱼为清汤，白鱼眼为红汤，均可食用。大锅外沿四周用黄铜为主要材料，使用浮雕工艺技术，铸有“德庄大火锅”的凸字；在东、西、南、北四个方位和其间有“青龙、白虎、朱雀、玄武”及德庄瓦当状徽标浮雕；整体呈青铜器效果，另有“德庄大火锅赋”、“纤夫图”、“火锅乐”等名家书法及精美画面配置其间，以展示火锅的历史渊源和大火锅的风采神韵。大火锅底部有高为0.3米的九个牛头和两个虎头为支柱，以衬托该锅之大、之重，需用“九牛二虎”之力，方能支撑，显得气势恢宏，壮美绝伦。

                                  

                                                                        文/程学辉   编辑/彭泽松